Um projeto brasileiro foi o grande vencedor do primeiro Prêmio de Turismo Responsável da World Travel Market (WTM) Latin America. A iniciativa de Mato Grosso do Sul, “Brasil Food Safaris”, levou o prêmio na categoria “Melhor atração do patrimônio cultural” e desbancou a chilena “Fundación Teatro del Lago”. O resultado foi anunciado nesta quinta-feira (29.04), em uma live promovida pela organização internacional.
O “Brasil Food Safaris” realiza viagens para destinos com relevância cultural, com foco na gastronomia local, e faz dos ingredientes e das técnicas de cozinha os principais atrativos. As expedições incluem aulas práticas com cozinheiros locais, visitas a mercados para reconhecimento e compra de ingredientes, visitas a atrativos turísticos, passeios pela natureza e pelo ambiente da população e refeições em restaurantes de chefs renomados.
Ao todo, 53 projetos se inscreveram na premiação, que busca homenagear soluções eficazes para questões urgentes na América Latina, como inclusão social e preservação da biodiversidade e do patrimônio cultural. O Complexo Turístico Itaipu, do Paraná, concorria na categoria “Melhor destino para o turismo responsável”, mas um projeto da Costa Rica acabou levando o prêmio.
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